Jeśli jesteście miłośnikami słodkości, to jogurtowe ciacho na pewno wam posmakuje. Nie wymaga dużo pracy, a co najważniejsze - nie zawiera cukru, więc możecie się nim zajadać (oczywiście w ramach zdrowego rozsądku) bez wyrzutów sumienia. Nachodzi was ochota na coś słodkiego? Jogurtowy wypiek zawiera nie tylko mnij kalorii, ale dodatkowo jest sycący. To doskonała opcja na słodką przekąskę, drugie śniadanie albo lekki lunch. Ciasto jogurtowe bez cukru Czego będziecie potrzebować do jego stworzenia? 3 jajka odtłuszczony jogurt 5 łyżek mąki kukurydzianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia kropla esencji orzechowej albo waniliowej (w zależności od preferencji) łyżka miodu albo 1,5 łyżki ksylitolu garść pokruszonych orzechów laskowych albo włoskich Przygotowanie: Przygotowanie tego wypieku jest banalnie proste. Wszystkie składniki należy ze sobą dokładnie zmiksować, a następnie włożyć do odpowiedniej wielkości formy na ciasto. Piekarnik trzeba nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Umieścić tam formę i piec przez ok. 45 minut. Regularnie trzeba jednak sprawdzać, czy ciasto się nie przypala. miejsce jednocześnie na uwadze, że jego konsystencja jest dość płynna. Po upływie czasu ciasto trzeba wyjąć z piekarnika i poczekać, aż wystygnie. To wszystko! Jeśli chcecie, by ciacho prezentowało się jeszcze bardziej atrakcyjnie i było smaczniejsze, to możecie użyć masła orzechowego (o obniżonej zawartości tłuszczu) i posmarować nim jego wierzch. Dodatkowo dodajcie pokruszone orzechy - gwarantujemy, że będzie przepysznie! Zobacz też: Dieta bez cukru. Przepisy, dzięki którym wyeliminujesz "białą śmierć" Trzy ciasta bez cukru, mąki i masła. Lekkie przepisy idealne do popołudniowej kawy Przepis na deser fit z kilku składników. Można po niego sięgnąć także na diecie Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą konkretnego produktu - nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Źródło: Ofeminin
Ciasto wylej do formy (o średnicy ok 20x20cm) wyłożonej papierem do pieczenia, ułóż śliwki. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok 50 minut lub do suchego patyczka. Porady 1. Do ciasta możesz dodać cynamon, ziarenka wanilii czy kardamon. 2. Wybierając kakao, stawiaj na te bez cukru.
Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naszych przepisach, cukier możemy zastąpić stewią, miodem lub syropem z dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na przepyszne ciasto, do którego przygotowania nie będzie Ci potrzebna mąka, cukier ani nabiał. Składniki te zastąpimy innymi produktami, które być może Cię zaskoczą, ale które z pewnością pokochasz!Obecnie przywiązujemy coraz większą wagą do tego, co jemy i staramy się unikać wszystkiego, co może wywoływać alergie czy nietolerancje pokarmowe – na przykład produktów zawierających gluten czy laktozę. Od lat wiemy także, że ogromnym zagrożeniem dla naszego zdrowia jest cukier, dlatego też próbujemy całkowicie wyeliminować go z naszej na ciasto bez mąki, cukru i produktów mlecznychMąkaDieta współczesnego człowieka w ogromnym stopniu opiera się na mące. Niemal podczas każdego spożywanego w ciągu dnia posiłku jemy coś zawierającego mąkę, na przykład chleb, makaron, pizzę, naleśniki czy te zawierają również gluten, ale unikać ich powinny nie tylko osoby z celiakią, lecz także każdy, komu zależy na stosowaniu zdrowej diety. Czym zastąpić mąkę? Może Cię to zaskoczyć, ale idealnym substytutem mąki będzie z ciecierzycy jest wykorzystywana w kuchniach niektórych kultur, my zaś do przygotowania ciasta wykorzystamy ugotowaną cieciorkę, która zapewni nam ogromną wartość odżywczą i wyobrazić sobie smaczniejszy sposób na wykorzystanie mleczneOprócz osób cierpiących na nietolerancję laktozy, produktów mlecznych powinni unikać także wszyscy obawiający się podwyższonego poziomu cholesterolu, problemów ze skórą, alergii oraz nadmiernej produkcji przepis na ciasto nie zawiera mleka, jogurtu czy masła, dzięki czemu ciasto lekkostrawne i bardzo zdrowe!CukierBiały cukier jest absolutnie niepotrzebny w naszej codziennej diecie. Wiele badań wykazało, że jest on w rzeczywistości trucizną, która zakwasza organizm i pozbawia go substancji odżywczych oraz na co dzień cukier wyrządza w naszym ciele ogromne szkody. Co więcej, może być przyczyną rozwoju bardzo poważnych chorób: od otyłości przez cukrzycę po o którym dzisiaj piszemy, nie zawiera jednak cukru, gdyż zastąpimy go stewią. Jeśli chcesz możesz też dosłodzić to ciasto miodem lub syropem z agawy, które są równie zdrową i słodką bogate w białkoDesery zawierają zazwyczaj ogromne ilości mąki, cukru i śmietany, jednak nasze ciasto swoją zawartość białka i wartość odżywczą zawdzięcza ciecierzycy i temu ciasto to jest wyjątkowo niskokaloryczne, co sprawia, że jest idealne na śniadanie czy przekąskę, bez ryzyka, że wpłynie niekorzystnie na naszą to może być też spokojnie podawane dzieciom i sportowcom, a co najważniejsze nikt nie powinien zorientować się, z czego tak naprawdę zostało 500 g ugotowanej ciecierzycy (możesz wykorzystać już ugotowaną cieciorkę z puszki lub ugotować ją samodzielnie) 2 szklanki rozpuszczonej gorzkiej czekolady, bez zawartości cukru i mleka (wymiennie z kakao) 4 jajka 2 spiczaste łyżki stołowe płynnej stewii (bez dodatków smakowych i barwników) lub 100 g miodu albo syropu z agawy 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 garści obranych i zmielonych orzechów opcjonalnie: cynamon, kardamon, imbir, olejek waniliowy Sposób przygotowaniaNasze ciasto jest niezwykle proste i szybkie do przygotowania. Oto co należy zrobić: Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Jeśli używasz gorzkiej czekolady, rozpuść ją używając podwójnego garnka. Wbij jajka, dodaj ciecierzycę. Zmiksuj wszystko razem, aż nabierze odpowiedniej konsystencji. Będzie szybciej, jeśli użyjesz do tego blendera lub miksera. Dodaj wybrany słodzik oraz proszek do pieczenia. Teraz dodaj czekoladę lub kakao oraz zmielone orzechy. Jeśli chcesz jeszcze bardziej zakamuflować smak ciecierzycy, dodaj inne przyprawy, na przykład cynamon, kardamon, imbir, olejek waniliowy, skórkę pomarańczy itp. Przygotuj formę do pieczenia, nasmaruj ją lekko olejem i posyp mąką, by ciasto nie przywarło do blachy. Włóż ciasto do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Smacznego!To może Cię zainteresować ...
Ciasto fit bez tłuszczu i cukru [przepis] 3 kwaśnie jabłka. dojrzały banan. 50 g daktyli. 2 łyżki suszonej żurawiny. 150 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału. 100 g zmielonych orzechów włoskich. łyżeczka sody. łyżka przyprawy piernikowej. łyżka karobu lub kakao. 2 jajka [/przepis] Piekarnik nagrzać do 185 st.C.
SKŁADNIKI 100 gdrobnych płatków owsianych100 gmielonych orzechów włoskich100 gdobrej jakości miodu200 gwiórków kokosowych200 grozpuszczone masło3 banany2 starte na dużych oczkachszczypta cynamonu i soliposiekane orzechy włoskie do ozdoby Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wlej do posmarowanej masłem i posypanej płatkami owsianymi tortownicy lub innej formy o średnicy 24 cm. Posyp grubo posiekanymi orzechami. Piecz 50 minut w temperaturze 170 stopni. * RADA: zamiast 200 g masła możesz użyć 100 g oleju kokosowego. Na pewno nie będzie gorzej smakować. Dziękujemy Kucharzowi Pepemu za zgodę na udostępnienie :) Źródło: Kuchár PepeSłodkie ciasta bez cukru. Przepisy z zastosowaniem stewii | 4 Piernikowy sękacz 50 Pierścień z ciasta serowego 52 Śmietanowiec 54 Ciasto z sokiem jabłkowym 56 Ptysie z bitą śmietaną 57 TORTY 59 Rolada z nadzieniem wiśniowo-figowym 60 Torcik wiśniowo-morelowy 62 Rolada biszkoptowa 64 Tort czekoladowy 66 Tort kokosowo-czekoladowy 68
Dietetyczne ciasto bez cukru z dużą ilością bakalii oraz orzechów. Bardzo smaczne i zdrowe ciasto! Czas wykonania: 1 h – 1h 15 min Ilość porcji: 16 kawałków (forma 28 cm x 10 cm) Składniki: 2 banany 2 jabłka 50 g suszonej żurawiny 50 g suszonych moreli 100 g orzechów 2 jajka 150 g mąki (dowolna) 1 łyżki kakao 1 łyżeczka sody Przygotowanie: W dużej misce wymieszać sypkie produkty (mąkę, kakao oraz sodę). Dodać bakalie i ponownie przemieszać. W drugim naczyniu zmiksować jajka. Następnie jajka połączyć z startymi jabłkami oraz zgniecionymi bananami. Przelać mokre produkty do miski z suchymi i połączyć wszystkie składniki. Ciasto przełożyć do formy (forma 28 cm x 10 cm) i piec 45 minut w 180 stopniach. Krok po kroku: 1. Do miski wsypać suche produkty2. Wymieszać suche produkty3. Dodać bakalie i orzechy4. Zmiksować jajka5. Do jajek dodać starte jabłko i zgniecionego banana6. Wymieszać mokre produkty7. Przełożyć mokre produkty do suchych8. Wymieszać całość9. Masę przelać do formy10. Upiec ciasto
Przepis na to bezglutenowe ciasto czekoladowe wykorzystuję bardzo często. Ciasto jest proste, szybkie i zawsze wychodzi, a przy tym jem je bez wyrzutów sumienia. Wilgotne, mocno czekoladowe spełnia moje słodkie zachcianki, a nie zawiera cukru. Masz ochotę na coś słodkiego, ale chcesz dbać o formę? Mamy rozwiązanie tego problemu. Ciasto bez mąki i cukru, które robi się dosłownie w parę minut. Jeśli chcesz zaszaleć, użyj do polewy czekolady mlecznej, jednak zdrowszym rozwiązaniem będzie czekolada gorzka. Ciasto ma niewiele kalorii i zaspokoi wszelkie zachcianki na słodkości. Zdrowe ciasto czekoladowe. Składniki: 2 banany2 jajka4 łyżki kakao1/2 łyżeczki proszku do pieczenia50 g czekolady50 ml mleka Zdrowe ciasto czekoladowe. Wykonanie: Wszystkie składniki oprócz czekolady i mleka dokładnie zblenduj Blaszkę do pieczenia o średnicy 12 cm wyłóż papierem do pieczeniaPiecz ok 15 min w 180 stopniachNa koniec rozpuść czekoladę z mlekiem i polej nią ciastoZobacz także: Ryby pełne toksyn. Te gatunki mogą zawierać metale ciężkie i szkodliwe antybiotykiPancakes wegańskie z bananami, bez cukru, bez glutenu. Tort Bezowy z Czarną Porzeczką PAVLOVA. Ciasto wegańskie z masłem orzechowym bez cukru, bez glutenu. Ciasto wegańskie kakaowo – kawowe z wanilią, bez cukru. Proste batoniki fit z daktylami, wegańskie, bez cukru, bez glutenu. Ciasto z musem owocowym i kremem jogurtowym, bez glutenu
Niestety zdiagnozowano u mnie cukrzycę ciążową, muszę więc na pewien czas pożegnać się ze słodkościami. Nie jest to łatwe, gdyż uwielbiam czekoladę i słodycze, a teraz muszę się ich wyrzec. Szukam więc sposobów na to, by stworzyć choć namiastkę ulubionych dań 🙂 Taką próbą jest z pewnością ciasto czekoladowe bez cukru. Choć brzmi to jak oksymoron, to ciasto naprawdę istnieje i nawet zostało zjedzone. Ciato dla cukrzyka powinno zawierać składniki, które nie spowodują skoków cukru dlatego mąka pełnoziarnista znalazła się w tym przepisie. Oto przepis dla dbających o linię oraz diabetyków. Rodzynki nadają ciastu słodkości a dzięki temu że mają mniejszy indeks glikemiczny niż cukier, można dodać ich nieco więcej. Czas przygotowania: 45 minut Składniki na ciasto czekoladowe dla cukrzyków: – szklanka (ok. 300 ml) mąki pełnoziarnistej – szklanka mielonych migdałów – 3 łyżeczki proszku do pieczenia – 100 g masła – 5 jajek – 6 łyżek kakao niesłodzonego – 2 łyżeczki cynamonu – szklanka rodzynek – ewentualnie 16 łyżeczek stewii lub ksylitolu (ja nie eksperymentuję z tymi składnikami w ciąży, jednak można się pokusić o dodanie ich do ciasta) Przygotowanie ciasta dla diabetyka: 1. W jednej misce mieszamy suche składniki, czyli mąkę, migdały, kakao, proszek do pieczenia oraz cynamon. 2. W drugiej misce mieszamy jajka z masłem, by powstała jednolita konsystencja. Następnie dodajemy stewię lub ksylitol i mieszamy aż do rozpuszczenia. 3. Parzymy rodzynki i trzymamy je we wrzątku ok. 2-3 minut, wodę odlewamy i dodajemy rodzynki do miski ze suchymi składnikami. 4. Mieszamy suche i wilgotne składniki, by uzyskać jednolitą masę. Należy dodać trochę wody, by masa była lejąca. Wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na ok. 30-40 minut do temperatury 180 stopni Celsjusza. Aronia to prawdziwa bomba witaminowa! Pozytywnie wpływa na odporność, spowalnia procesy starzenia się komórek, obniża ciśnienie tętnicze krwi. Warto wprowadzić ją do swojej diety, szczególnie w formie bez cukru!1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska 4 stycznia 2022 21 czerwca 2022 Decyzja zapadła! Chcesz upiec ciasto bez cukru. W praktyce nie zawsze jest to takie proste. Nie każdy słodzik można poddawać działaniu wysokiej temperatury i nie każdy będzie dla Ciebie smaczny. Jedni wolą erytrytol, u innych o wiele lepiej sprawdza się ksylitol, a jeszcze inni wybiorą stewię. Niektórzy, chcąc przygotować ciasto fit sięgną po cukier trzcinowy lub miód. Czy rzeczywiście wyjdzie im to na zdrowie? Na skróty: Czy miód lub cukier trzcinowy to lepsze zamienniki białego kryształu?Ciacho bez cukru — czym słodzić?Ciasto bardziej fit — jak zmniejszyć ilość kalorii w deserach?Ciasto dla cukrzyka Ciasto marchewkowe bez cukru – łatwy przepisCiasto bananowe bez cukru – wychodzi każdemu Czy miód lub cukier trzcinowy to lepsze zamienniki białego kryształu? Zacznijmy od cukru trzcinowego. Jak sama nazwa wskazuje, to nadal cukier. Zamiast z buraka cukrowego (jak w przypadku tradycyjnego, białego cukru) produkowany jest z trzciny cukrowej. Mimo, że cukier trzcinowy nie jest rafinowany (oczyszczony), to nadal nie jest to wartościowe źródło składników odżywczych. Słowem, cukier to cukier. Korzyści zdrowotne z zastosowania cukru trzcinowego będą znikome. Przejdźmy zatem do miodu. Miód jest nieco mniej kaloryczny od cukru białego (304 kcal vs 386 kcal), ale za to jest cięższy (łyżka miody będzie ważyć więcej niż łyżka cukru). Ma też inny smak i nadaje wypiekom charakterystyczny, lubiany przez wielu aromat. Warto jednak pamiętać, że głównym składnikiem miodu także są cukry, które stanowią około 80% suchej masy tego produktu. Pozostałe składniki to woda (18%) oraz stosunkowo niewielkie ilości witamin, takich jak witamina B1, B2, kwas foliowy czy witamina C. Około 0,3% masy miodu stanowią białka, do których zaliczyć można także enzymy. Inne składniki miodu to śladowe ilości mikroelementów oraz związki bioaktywne, takie jak polifenole. Niestety wysoka temperatura (powyżej 45 stopni) prowadzi do zniszczenia korzystnych składników miodu, a zatem główną korzyścią z jego zastosowania pozostaje jedynie słodki smak i miodowy aromat. Again miód=cukier. Podobnie jest z syropem klonowym czy syropem z agawy – to także źródła cukru. Bez cukru, ale z syropem z agawy – sorry, ale to ściema! Ciacho bez cukru — czym słodzić? Który słodzik do przygotowania ciasta bez cukru wybrać? Większość słodzików praktycznie nie dostarcza energii (kalorii), są coraz łatwiej dostępne, a część z nich ma smak, a nawet wygląd bardzo zbliżony do cukru. Warto wiedzieć, że nie wszystkie słodziki nadają się do pieczenia. Jako przykład można wskazać tutaj popularny aspartam. Niestety w temperaturze powyżej 40 stopni ulega on częściowemu rozkładowi i traci właściwości słodzące, dlatego nie stosuj go do wypieków. Jako zamiennik cukru w ciastach, które poddane będą pieczeniu, sprawdzą się inne, zyskujące coraz większą popularność słodziki: stewia,taumatyna, erytrytol,ksylitol. Jednak uwaga na ciasta drożdżowe! Drożdże do wyrośnięcia potrzebują cukru. Możesz upiec ciasto drożdżowe np. z erytrytolem, jednak pamiętaj, by do rozczynu dodać niewielką ilość cukru. Warto wiedzieć, że taumatyna i stewia są słodsze niż cukier. Ich ilość potrzebna do uzyskania pożądanej słodkości będzie zatem niewielka (taumatyna jest nawet 3000 razy słodsza od sacharozy, a stewia o około 300). Słodkość ksylitolu jest porównywalna do cukru białego z kolei erytrytol jest nieco mniej słodki. Ja do wypieków najczęściej wykorzystuje dwie ostatnie pozycje. Ich słodkość jest moim zdaniem najbardziej zbliżona do cukru, a dodatkowo łatwiej jest mi uchwycić moment, w którym uzyskuje pożądany słodki smak. Jeśli chcę znacznie ograniczyć ilość kalorii w cieście wybieram erytrytol (zawiera 0 kcal), a kiedy nie jest to dla mnie priorytet, sięgam po ksylitol (około 240 kcal w 100 gramach, połowa kaloryczności cukru)). Erytrytol i ksylitol można też zmielić na puder i wykorzystać do posypania ciasta. Uwaga, ksylitol w zbyt dużej ilości może mieć właściwości przeczyszczające. Oba związki są trujące dla psów i kotów. Ciasto bardziej fit — jak zmniejszyć ilość kalorii w deserach? Desery, w tym także ciasta kojarzą nam się z ogromną ilością kalorii, jednak nie tylko cukier jest temu winny! Przygotowując ulubiony deser, zwróć uwagę na ilość używanego tłuszczu oraz dodatków, takich jak polewa czekoladowa/lukier czy spód do ciasta. Jeśli nie chcesz rezygnować z cukru w swoich deserach, albo pragniesz nieco ograniczyć ich wartość energetyczną, przygotuj sernik bez spodu, a zamiast dużej ilości polewy lub lukru oprósz ciasto ciemnym kakao. Z mojego doświadczenia wynika też, że większość przepisów na ciasta w Internecie uwzględnia zdecydowanie za dużą ilość cukru, dlatego pierwsze co robię (czytając przepis), to obcinam cukier minimum o 1/3, czasem nawet o połowę i wiesz co? Nikt tego nawet nie zauważa. Przeczytaj także: Jak przestać jeść słodycze? Ciasto dla cukrzyka Warto, by ciasto dla diabetyka, oprócz braku lub ograniczonej ilości cukru uwzględniało składniki o niższym indeksie glikemicznym. Do wypieków można zatem użyć mąki pełnoziarnistej, a jeśli ich smak nie jest dla Ciebie do zaakceptowania, spróbuj użyć połowy potrzebnej ilości mąki białej, a resztę zastąp tą z pełnego przemiału. Pamiętaj, by ciasto zjadać z dodatkiem źródła białka (np. jogurtu naturalnego) lub tłuszczu (sprawdzi się tutaj chociażby garść orzechów). Ograniczy to wyrzut glukozy po spożyciu deseru i pozwoli lepiej kontrolować glikemię. Tam, gdzie możesz stawiaj na większą ilość owoców, dzięki temu zwiększysz ilość błonnika pokarmowego w cieście. Zobacz, co mówią o mnie podopieczni, zamów dietę online. Ciasto marchewkowe bez cukru – łatwy przepis Wypróbuj mój przepis na pyszne, aromatyczne ciasto marchewkowe bez cukru! Składniki: ok. 300 g (5 małych lub 3 większe) marchwi, 1 szklanka erytrytolu,200 g mąki pszennej,1 łyżeczka cynamonu,½ łyżeczki imbiru w proszku,szczypta gałki muszkatołowej, szczypta soli,pełna łyżeczka proszku od pieczenia,½ szklanki oleju rzepakowego,3 jajka. Przygotowanie: Marchew zetrzyj na rozgrzej do 180 wymieszaj z erytrytolem i jajkami za pomocą przesianą mąkę oraz przyprawy i proszek do masy dodaj marchew i wymieszaj łyżką lub przelej do okrągłej formy i piecz przez około 60 minut (do suchego patyczka). Wartość odżywcza: Z podanego przepisu wychodzi około 10 porcji ciasta. Wartość odżywcza jednej z nich: 200 kcal,4,6 g białka,12,6 g tłuszczu,38,7 g węglowodanów. Zdjęcie: 4045/Freepik Ciasto bananowe bez cukru – wychodzi każdemu Jeśli zostaną Ci banany i nie masz pomysłu na ich wykorzystanie, to wypróbuj przepis na pyszne ciasto bananowe bez cukru. To bardziej chlebek bananowy niż ciasto, gdyż nie jest bardzo słodki. Przez to dobrze sprawdzi się jako baza do posmarowania, np. masłem orzechowym. Składniki: 1 dojrzały bananszklanka mąki pszennej jasnejszklanka mąki pszennej pełnoziarnistej1 łyżeczka proszku do pieczenia¼ szklanki oleju rzepakowego1 łyżka masła orzechowego¾ szklanki erytrytolu2 jajka Przygotowanie: Jajka delikatnie ubij z olej obierz, rozgnieć widelcem i dodaj do przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz masło orzechowe i rozgrzej do około 180 przełóż do formy, najlepiej około 35-40 minut (w zależności od piekarnika). Wartość odżywcza: Z tego przepisu wychodzi około 8 kawałków ciasta. Wartość odżywcza dla jednego kawałka: 230 kcal,4,6 g białka,8,8 g tłuszczu,38,4 g węglowodanów. Ty i insulinooporność. Holistyczne podejście – dieta w insulinooporności + e-book 119,90 zł Konsultacja online wstępna z dietetykiem (60 minut) 199,00 zł Dieta 1500 kcal, całoroczna (7 dni) – I edycja 79,00 zł Zdjęcie okładkowe: azerbaijan-stockers/Freepik Bibliografia: G. Dubiago , A. Nowak , A. Klimowicz, Wybrane właściwości miodu szczególnie przydatne w kosmetologii. Post Fitoter 2018; 19(1): 58-64M. Godlewska, R. Świsłocka, Fizykochemiczne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości miodów z rejonu Podlasia. Kosmos. Probl. N. Biol. 2015; 2(307):347-52. K. Świąder, B. Waszkiewicz-Robak, F. Świderski, Substancje intensywnie słodzące – korzyści i zagrożenia. Probl Hig Epidemiol 2011, 92(3): Koszowska, A. Dittfeld, J. Nowak, A. Brończyk-Puzoń, K. Gwizdek, J. Bucior, B. Zubelewicz-Szkodzińska, Cukier – czy warto go zastąpić substancjami słodzącymi? Nowa Medycyna 1/2014, s. 36-41.
Fit ciasto bananowe – bez tłuszczu, bez mąki, bez cukru, bez glutenu! Ostra Na Słodko To ciasto jest błyskawiczne! Nie zawiera tłuszczu! Nie zawiera mąki! Nie zawiera cukru ( a jest słodkie! ) Jest bezglutenowe! Śmiało mogą się zajadać nim osoby będące na diecie!
To super szybkie ciasto polecam każdemu, kto ma ochotę na coś pysznego, ale nie ma w domu wielu składników, a do tego ma niewiele czasu na to by upiec słodkie ciacho. - zawsze się udaje- szybkie ciasto z niczego- tylko kilka łatwo dostępnych składników Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 45 minut Liczba porcji: około 1130 g ciasta Kaloryczność kcal: 350 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g niecałe 3/4 szklanki drobnego cukru - 160 g 6 średniej wielkości jajek lub 5 dużych około 3/4 szanki oleju - do 170 g 1 saszetka cukru wanilinowego - 16 g 2 łyżeczki proszku do pieczenia do 400 g owoców: jabłka, gruszki, truskawki lub maliny Szybkie ciasto Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Forma do pieczenia: u mnie była to forma 24 x 24 cm z odpinanymi bokami. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20 x 30 cm lub też tortownice o średnicy 24-25 cm. Pieczenie ciasta: opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 180 stopni; czas pieczenia - około 45 minut. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki, by nabrały temperatury pomieszczenia. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem ciasta zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu, by odpowiednio wcześniej przygotować się do kolejnych kroków szykowania. Szybkie ciasto z niczego Do większego, szklanego lub metalowego naczynia wsyp niecałe 3/4 szklanki drobnego cukru. Będzie to do 160 gramów cukru. Wsyp też jedną saszetkę cukru wanilinowego (saszetka o wadze 16 gramów). Wbij 6 średnich lub 5 dużych jajek. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Ubijanie może trwać nawet 10 minut (z dobrym mikserem do 5 minut). Zmniejsz obroty miksera do średnich. Do puchu jajecznego wlej około 3/4 szklanki oleju roślinnego o delikatnym smaku (170 gramów). Całość miksuj króciutko (do 5 sekund) i wyłącz Ma to być ciasto szybkie oraz takie, do którego dajemy łatwo dostępne, popularne i najbardziej uniwersalne składniki, dlatego też dodajemy zwykły cukier oraz cukier wanilinowy. Jeśli jednak masz w swoich zbiorach laskę wanilii, pastę waniliową lub też esencję waniliową, to możesz śmiało pominąć cukier wanilinowy i dodać np. nasionka z połowy laski wanilii lub płaską łyżeczkę pasty, czy esencji waniliowej. Cukier zwykły można zamienić na erytrol o tej samej wadze co cukier. W osobnej misce wymieszaj ze sobą bardzo dokładnie (a najlepiej przesiej), dwie szklanki mąki pszennej tortowej oraz dwie (nie czubate) łyżeczki proszku do pieczenia. Taką mieszankę wsyp do miski ze słodkim puchem jajecznym. Ciasto wymieszaj przy pomocy szpatułki. Możesz też przesiewać mąkę z proszkiem do miski i jednocześnie powoli i delikatnie mieszać ciasto, aż zrobi się jednolite. Nie mieszaj go jednak za długo, by zachowało puszystość i jak najwięcej pęcherzyków powietrza. Możesz już zacząć nagrzewać piekarnik. Ustaw około 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Dno formy o wymiarach około 24 x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (boki tylko natłuszczam przed pieczeniem, ale można je wyłożyć paskami papieru do pieczenia) lub też lekko natłuść olejem i obsyp od środka bułką tartą (jak u mnie). Wylej całe ciasto. Na ciasto wyłóż nieduże kawałki owoców. U mnie były to jabłka (400 gramów przed obraniem i usunięciem gniazd nasiennych. Po obraniu i oczyszczeniu zostało mi 300 gramów miąższu jabłek). Jabłka można zastąpić innymi owocami o wadze 300-400 gramów. Polecam gruszki, maliny, jagody, truskawki, morele, śliwki, brzoskwinie. Porada: Owoce można też całkowicie pominąć i piec ciasto bez nich. Można też na wierzch wyłożyć w kilku miejscach po łyżeczce ulubionego gęstego dżemu. Jeśli chcesz sięgnąć po owoce mrożone, to pamiętaj o tym, by je najpierw rozmrozić, a następnie ocieplić i osuszyć z nadmiaru wody i soku. Formę z ciastem umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 180 stopni; czas pieczenia - około 45 minut. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w środek ciasta drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już gotowe. Nie piecz go dłużej "dla pewności", by niepotrzebnie nie przesuszać ciasta. U mnie po 40 minutach ciasto było jeszcze lekko mokre w środku, ale pięć minut później było już idealne. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 5 minutach możesz już wyjąć szybkie ciasto z pieca. Warto uwolnić ciasto z formy i odłożyć je na kratkę do całkowitego przestudzenia. Szybkie ciasto z jabłkami oprószam przed podaniem cukrem pudrem. To ciasto, które bardzo długo zachowuje świeżość. Po przestudzeniu polecam zawinąć je luźno w papier śniadaniowy, a następnie umieścić w przezroczystej torbie spożywczej lub w worku strunowym. Ciasto trzymaj w szafce do czterech dni (dłużej nigdy nie sprawdzaliśmy). Moje szybkie ciasto z niczego polubi się też z lukrem cytrynowym. Jeśli więc wolisz ciasta z lukrem, to cukier puder możesz śmiało zastąpić właśnie domowym lukrem. A tutaj i przepis na lukier cytrynowy. Smacznego. Średnia / 5 (1494 głosów) Oceń!
oEfWta. ciasto bez cukru przepis
